焼きなすとわかめのみそだれ和え
まるや八丁味噌
作り方
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1
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なすは、所々竹串で穴をあけておく。
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2
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アルミホイルに１を包み、魚焼きグリルまたはトースターで焼き上げる。
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3
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熱いうちに皮を剥き、食べやすい大きさにカットする。
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4
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●をボールに入れて混ぜる。
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5
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３と４を和える。
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コツ・ポイント
なすは焼くと水分が出てくるので、乾燥わかめと和えることで、吸収してくれます。みそだれとマスタードの相性は抜群ですよ。
このレシピの生い立ち
なすが美味しい季節になりました。焼きなすは醤油が定番だけど、味噌和えも絶妙！パクパクいけちゃいますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるや八丁味噌
