空豆と桜エビの白和え
-KURUMI-
作り方
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1
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そら豆はさやから出し、ふんわりとラップをかけ20秒チンします。
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2
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木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、ボウルに入れてふんわりとラップをし、1分ごとにペーパーを取り替え、3分程水抜きをする。
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3
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いりごまはすり鉢ですり、他の調味料は合わせておく。
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4
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豆腐を手で崩し、調味料とすった胡麻を入れてよく混ぜる。
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5
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皮を剥いたそら豆と桜エビを混ぜて、出来上がり！
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コツ・ポイント
4の時点で味見をして、お好きな調味料を足すと良いと思います。3で味見をしてしまうと、やや舌がバカになります！ｗ
このレシピの生い立ち
お店で食べた白和えがあまりにも風味が無かったので、もっと美味しく食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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-KURUMI-
