やわらか鶏の塩唐揚げ
作り方
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1
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鶏胸肉は余分な脂を取り除いて一口大に切りボウルに入れる。
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2
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*の調味料を鶏肉の入ったボウルに入れて絡ませる。時々返しながら20分ほど漬け込む。
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3
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揚げ油を170~180℃に熱し、漬け込んだ鶏肉に片栗粉をつけて、中に火が通り表面がキツネ色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
コツは、よく調味料が全体に絡むようにして漬け込むことです。
お肉がとっても柔らかくなります☆
お肉がとっても柔らかくなります☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピを美味しい料理酒をつかって作ってみました^^
いつものレシピより少し多めのお酒ですが、お肉の中にすっと入っていって柔らかくなります♪
いつものレシピより少し多めのお酒ですが、お肉の中にすっと入っていって柔らかくなります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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