やわらか鶏の塩唐揚げ

やわらか鶏の塩唐揚げ
簡単にとっても柔らかい鶏の唐揚げが出来ます☆お弁当にも夕飯にも◎です^^

材料 (3~4人分)

鶏むね肉
2枚
*塩
小さじ1/2
*タカラ「料理のための清酒」
大さじ2
*生姜(すりおろす)
1かけ
適量
適量

1

鶏胸肉は余分な脂を取り除いて一口大に切りボウルに入れる。

2

*の調味料を鶏肉の入ったボウルに入れて絡ませる。時々返しながら20分ほど漬け込む。

3

揚げ油を170~180℃に熱し、漬け込んだ鶏肉に片栗粉をつけて、中に火が通り表面がキツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

コツは、よく調味料が全体に絡むようにして漬け込むことです。
お肉がとっても柔らかくなります☆

このレシピの生い立ち

我が家の定番レシピを美味しい料理酒をつかって作ってみました^^
いつものレシピより少し多めのお酒ですが、お肉の中にすっと入っていって柔らかくなります♪
レシピID : 451196 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/02/27

写真

初めて作りましたが大好きな味でした。家族にも好評でした。

くろてる

美味しそうな色です~!作ってくれてありがとう☆

08/01/07

First tsukurepo mark
写真

初めて塩味のから揚げを作りました♪美味しいです~ご馳走さまでした

真さん

つくれぽありがとうございます☆シンプルなお味もいいですよね♪