マクロビ☆ココナッツバナナプリン

バナナの皮をむきボウルに入れ、フォークの背などで潰す。
ペースト状になったら、ほかの材料をすべて加え混ぜる。

1を鍋に入れ、弱めの中火にかける。
底が焦げないよう木ベラでかき混ぜる。
フツフツと沸騰してきたら、弱火にしもう少し練る。

かためになってきたら火を止め、あらかじめ水でぬらしておいた型に流し込み粗熱をとる。