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野菜を一口大に切ります。茄子は水にさらし、水気を切ってください
少し多めの油をしいたフライパンで焼きます。揚げても美味しいですが、焼いただけでも美味しくできます。
浸けだれを作ります。麺つゆはストレートで。個人的には甘めの麺つゆが好きです
焼き上がった野菜をタレにつけこんで出来上がり。
きゅるきゅれる
