スパイシーナッツ＊おつまみ、トスサラダに
Description
おやつ、小腹が空いた時にクラッツ風のおつまみ。スモーキーな香りをプラスすればペンバートン風！ケールサラダにも美味しい♪
pokoぽん☆彡
材料
（作りやすい分量(チップ＆デールのカップ１杯分)）
アーモンドorスライスアーモンドorくるみ(ローストした物を使用)
75～80g(アーモンドとくるみ、半々でもOK)
オリーブオイルorココナッツオイルorグレープシードオイル
小さじ1/2～１
小さじ１～
ガーリックパウダー
少々(お好みで)
ブラックペッパー
たっぷり(お好みで)
塩or燻製ソルト
少々
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〈ココナッツチップ入り〉
40g(お好みで)
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〈CRATZ風〉お好みで追加
クラッカー、プレッツェルなど
80g(お好みで)
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〈シーザーサラダ〉
お好みで
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〈トスサラダ〉
ケール、レタス、グリーンリーフ、ルッコラ、など
適量
レモンor白ワインビネガー、カンタン黒酢、好みのお酢
１切れ(小さじ１～)
作り方
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1
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アーモンド(orくるみ)をフライパンに入れ、乾煎りする。
※アーモンドなら80粒ほど。
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3
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※スライスアーモンドの場合、焦げないように注意してくださいね。
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4
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火を止め、オリーブオイルを絡ませる。
※ココナッツオイル、グレープシードオイルなど好みの油でOKですよ。
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5
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※クルミの場合。
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6
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粉チーズ、ガーリックパウダー、黒胡椒を挽きながら加え、塩を加える。
※オイルを絡めると塩がなじみやすいですよ。
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7
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味見をして塩を調整してください。
※この時はまだ柔らかい歯ごたえでも、冷めてくると、カリッとしますのでご心配なく。
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8
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※アーモンドにココナッツを加えた場合。
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9
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※クルミにココナッツを加えた場合。
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10
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※こちらが使用した大きめにカットされているココナッツです。
ドンキホーテで300円ほど。
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〈スナック〉
クラッカーやプレッツェルを加えて混ぜる。
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12
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※こちらがスナックに使用した材料です。
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〈シーザーサラダ〉
市販のクルトンを加え混ぜる。
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〈トスサラダ〉
好みのレタス(画像はケール)を洗い、水気をきって盛り付け、スパイシーアーモンドをふりかけレモンを添える。
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コツ・ポイント
分量は保存の事を考え、手持ちのプラスチックカップを目安にしていますので、お好みで加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
小腹が空いた時に摘まめるものが欲しくて作りました。サラダにトッピングするとほどよい塩気がトスサラダ風になり、お気に入りのレシピになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pokoぽん☆彡
