肉豆腐♪すき焼き風〜♡
Description
たっぷり豆腐ですき焼き風に肉豆腐にしてみました♪肉と豆腐のＷ主役(*･∀･)／＼(･∀･*)
みゆたけ♪
材料
（3~4人分）
牛バラ肉薄切り
250ｇ位
2丁（340ｇ×2）
適量（1パック使いました）
1本
4枚
400cc
☆料理酒
100cc
☆みりん
50cc
☆砂糖
大さじ5.5
☆醤油
60cc
いるだけ
作り方
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1
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人参を4枚、輪切りにします。
長ネギは、斜めに食べやすい大きさに切ります。
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2
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☆の材料を合わせておきます。
量が多めなので大きいめのボール又は手鍋等で合わせて下さい。
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3
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鉄鍋が有れば好ましいのですが、無ければ大きめの手鍋を用意します。
肉の1/3の量を焼きます。残りは後で投入します
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4
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＊肉が鍋にくっつきそうな場合は油を適量足して下さい♡
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5
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肉が焼けたら、合わせ調味料を良く混ぜながら（砂糖が沈んでいるので）鍋に入れます。
食べやすく切った豆腐と野菜を入れます。
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6
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野菜に火が通ったら、残りのお肉を入れて解して下さい♡
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7
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お好みで卵を入れて下さい♡
お好きな具合に卵を育てて下さい^^♪
お汁と一緒に器に取って召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
すき焼き風なので｢すき焼き｣よりは少し薄めにしています。(*^^*)お汁と一緒に器に取って召し上がって下さい。
お好きな野菜や、うどんや足されても美味しいです♡
お好きな野菜や、うどんや足されても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
娘が、｢すき焼き食べたーい！｣と言うので気になっていたのですが、良いお肉も無いし、お高いし…(´ーωー`)
気になりつつ、スルーしていました。(´▽`) ﾊﾊ…
が、やはり気になるので、安いバラ肉と大量豆腐ですき焼き風にしてみました。
気になりつつ、スルーしていました。(´▽`) ﾊﾊ…
が、やはり気になるので、安いバラ肉と大量豆腐ですき焼き風にしてみました。
(
)
みゆたけ♪
