詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

冬瓜の煮物

冬瓜の煮物の画像

Description

やさしいおだしがよくしゅんだ冬瓜はほっとする味です

材料 （４人分）

冬瓜
１/４個
豚肉切り落とし
１００ｇ
油揚げ
１/２～１枚
だし汁
１０００ｍｌ
酒（宝　料理のための清酒
１００ml
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ３
塩
小さじ２
薄口しょうゆ
大さじ２
一味唐辛子
お好みで（最後にかける）

作り方

  1. 1

    １．冬瓜は皮をむいて種と綿を取り出し食べやすい大きさにする。２．油揚げと豚肉は熱湯にさっと通し、油抜きをして食べやすい大きさに切る。３．鍋に冬瓜、だし汁（調味料）を入れ強火にかけ１２分煮、油揚げ・肉を加えてさらに10分煮る４・器に盛る

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

豚肉の油抜きをするとくどくなく、さっぱりとした煮物が味わえます。

このレシピの生い立ち

冬瓜が食べたくなり、冷蔵庫を開けてみたら豚肉と油揚げが入っていたので、一緒に煮込んだらおいしいのではないかと思い作ってみました。さっぱりしていると思うのでお好みにより油抜きをしてみてください
レシピID : 451518 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
池野諒
冬瓜の煮物
by 池野諒