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梨のさっぱりサラダ

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Description

【1人当たりの栄養価】　エネルギー:77kcal　塩分:0.7g　野菜量:70g
梨はサラダに入れても美味しいです♪

材料 （4人分）

梨
１/2個（120ｇ）
セロリ
100ｇ
きゅうり
１本
にんじん
20ｇ
黄パプリカ
1/2個（70ｇ）
塩
小さじ1/4
★レモン汁
大さじ２
★オリーブ油
大さじ１・小さじ1
★砂糖
大さじ１
★しょうゆ
小さじ1/2
★塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    セロリは葉と筋を取り斜め薄切りにする。きゅうりは縦に等分して斜め薄切りする

  2. 2

    にんじんは皮をむいて短冊切りにする。パプリカは種を取り薄切りにする

  3. 3

    1、2に塩（小さじ1/4）をふり、しんなりしてきたら手で水気をしぼる

  4. 4

    梨は皮をむき、芯を取り除いて3㎜厚さのいちょう切りにする

  5. 5

    ボウルに3、4を入れて合わせた★の調味料を加えよく混ぜ合わせる

コツ・ポイント

さっぱりとした味なので、箸休めの副菜にぴったりです♪

このレシピの生い立ち

平成27年度健康プラザしうんじ「しばたのおかず料理講座」で実施した献立の中の１品です。
レシピID : 4515309 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/14

このレシピの作者

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂
新発田市役所公式キッチンです。
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！
【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp

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