梨のさっぱりサラダ

梨のさっぱりサラダ
【1人当たりの栄養価】 エネルギー:77kcal 塩分:0.7g 野菜量:70g
梨はサラダに入れても美味しいです♪

材料 (4人分)

1/2個(120g)
セロリ
100g
きゅうり
1本
にんじん
20g
黄パプリカ
1/2個(70g)
小さじ1/4
大さじ2
大さじ1・小さじ1
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1/2
★塩
小さじ1/4

1

セロリは葉と筋を取り斜め薄切りにする。きゅうりは縦に等分して斜め薄切りする

2

にんじんは皮をむいて短冊切りにする。パプリカは種を取り薄切りにする

3

1、2に塩(小さじ1/4)をふり、しんなりしてきたら手で水気をしぼる

4

梨は皮をむき、芯を取り除いて3㎜厚さのいちょう切りにする

5

ボウルに3、4を入れて合わせた★の調味料を加えよく混ぜ合わせる

コツ・ポイント

さっぱりとした味なので、箸休めの副菜にぴったりです♪

このレシピの生い立ち

平成27年度健康プラザしうんじ「しばたのおかず料理講座」で実施した献立の中の1品です。
レシピID : 4515309 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/14

このレシピの作者

新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!! 【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.niigata.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」