だし醤油をそうめんつゆに作る 万能だれ
Description
残っている{だし醤油}を使い{そうめんつゆ}を作りました。作り置きが出来きます。どんな料理にも使えます。
材料
(1~2人前)
作り方
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1
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①{だし醤油}をスーパーで購入。
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2
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②{干し椎茸}をスーパーで購入。
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3
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③ボールに{だし醤油,ひとつまみの干し椎茸}を入れる。
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4
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④上参照。
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⑤{花かつお}を入れる。
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6
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⑥上参照。
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7
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⑦よく混ぜておく。
1時間~半日くらい。
{だし}だけ使う。{だし醤油}を足(た)していく。
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8
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⑧{だし}だけ器に入れ、好みで{冷水}を入れる。
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9
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⑨{みょうが}の千切りを{そうめんつゆ}に入れる。
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⑩{そうめんつゆ}の出来上がり。{卵焼き}に付けてもおいしい。
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⑪{豆腐}にかけてもおいしい。
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コツ・ポイント
☆{そうめんつゆ}を作り置きする場合、冷蔵庫に入れて保存してください。
このレシピの生い立ち
なし。