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舞茸、パプリカ、トマトの辛口カレー

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Description

舞茸、パプリカ、トマトがふんだんに入ったカレーです。

材料 （４）

舞茸
1パック
赤パプリカ
1個
トマト
1/2個
水
560cc
辛口カレールウ
4皿分
醤油
小匙1
ご飯
4人分

作り方

  1. 1

    舞茸は食べやすく ほぐす。

  2. 2

    赤パプリカは一口大に切り、トマトはザク切りにする。

  3. 3

    フライパンに舞茸とパプリカ、トマトを入れ、蓋をして５分ぐらい蒸す。

  4. 4

    更に水を加え、ひと煮立ちしたら、辛口カレールウを入れ、３分ほど煮込み、仕上げに醤油を加える。

  5. 5

    お皿に、ご飯を よそい、その上から４をドバッと盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

個人的には辛いのが大好きなので、辛口にしましたが、お好きなルウでOKです。

このレシピの生い立ち

姉の旦那さまオススメのカレーレシピ。
レシピID : 4515592 公開日 : 17/05/10 更新日 : 17/05/10

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うまいん酢よ。
舞茸、パプリカ、トマトの辛口カレー
by うまいん酢よ。