たけのことしらすの山椒炊き込みごはん
Description
山椒の香りが食欲をそそる、炊き込みごはん。レンジで簡単に作れるので、一人暮らしの方にもおすすめですよ♪♪
材料
(米2合分)
2合(300g)
塩
少々
100g
釜揚げしらす
50g
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昆布だし (以下、合わせておく)
300-320㏄
2枚
■
調味料 (以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ
大さじ1
・酒
大さじ1
・みりん
大さじ1
・砂糖
大さじ1/2
・和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2
・粉山椒
適量
■
お好みで
・山椒の葉
適量
作り方
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1
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今回は、ジャポネ ライススチーマーを使用します。
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2
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たけのこ、しらす、調味料を合わせ、10分程度おく。
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3
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米をサッとザルにあげて水を切り、すぐにジャポネに入れる。塩を加えて、昆布だしを回しかけ、2を乗せる。
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4
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中蓋と上蓋をし、電子レンジ600W 12分加熱する。
上下大きく混ぜる。
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5
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中蓋と上蓋をし、レンジ600W 1分加熱する。そのまま5分程度蒸らす。
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6
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器に盛り、お好みで山椒を添える。
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コツ・ポイント
ジャポネは電子レンジでご飯が上手に炊ける、炊飯に特化したシリコンスチーマーです!最大2合まで炊飯OK。ドン!ジャポネでも作れます。
メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
味のポイントはズバリ粉山椒!高級な料亭を思わせるような炊き込みごはんを是非、お楽しみください。
味のポイントはズバリ粉山椒!高級な料亭を思わせるような炊き込みごはんを是非、お楽しみください。