たけのことしらすの山椒炊き込みごはん

たけのことしらすの山椒炊き込みごはんの画像

Description

山椒の香りが食欲をそそる、炊き込みごはん。レンジで簡単に作れるので、一人暮らしの方にもおすすめですよ♪♪

材料 (米2合分)

少々
釜揚げしらす
50g
昆布だし (以下、合わせておく)
300-320㏄
調味料 (以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ
大さじ1
・酒
大さじ1
・みりん
大さじ1
・砂糖
大さじ1/2
・和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2
・粉山椒
適量
お好みで
・山椒の葉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ジャポネ ライススチーマーを使用します。

  2. 2

    たけのこ、しらす、調味料を合わせ、10分程度おく。

  3. 3

    写真

    米をサッとザルにあげて水を切り、すぐにジャポネに入れる。塩を加えて、昆布だしを回しかけ、2を乗せる。

  4. 4

    写真

    中蓋と上蓋をし、電子レンジ600W 12分加熱する。

    上下大きく混ぜる。

  5. 5

    写真

    中蓋と上蓋をし、レンジ600W 1分加熱する。そのまま5分程度蒸らす。

  6. 6

    写真

    器に盛り、お好みで山椒を添える。

コツ・ポイント

ジャポネは電子レンジでご飯が上手に炊ける、炊飯に特化したシリコンスチーマーです!最大2合まで炊飯OK。ドン!ジャポネでも作れます。

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

味のポイントはズバリ粉山椒!高級な料亭を思わせるような炊き込みごはんを是非、お楽しみください。
レシピID : 4515862 公開日 : 17/05/11 更新日 : 17/05/11

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