大根炒め♪(σ≧▽≦)σ

Name: 大根炒め♪(σ≧▽≦)σ
Cook time: 10 min
Ingredients: 大根 1/2本(正味500グラム); ほんだし 小さじ２; 胡麻油 大さじ１; ●醤油 大さじ１; ●味醂 大さじ１; ●砂糖 小さじ１; 鰹節 ３グラム; 白いりごま 適宜

Description

これ美味しいんです(笑)
夕飯までに味見で半分になる可能性あり。
(実際子ども達の襲撃に遭って半分になった我が家…)

４人娘ｍａｍａ

材料

大根

1/2本(正味500グラム)

ほんだし

小さじ２

胡麻油

大さじ１

●醤油

大さじ１

●味醂

大さじ１

●砂糖

小さじ１

鰹節

３グラム

白いりごま

適宜

作り方

1

大根は皮を剥いて長さを半分に切り、さらに１センチ角程度の拍子切りに♪
2

●の調味料を器に入れて500wで20秒…砂糖を溶かして混ぜておきます。
3

フライパンに胡麻油を熱して、１の大根とほんだしを入れて中火で半透明になるまで炒める♪
4

５分前後炒めて大根がお好みの固さになったら●を回しかけて強火…水分を飛ばすように炒めます☆
5

水分がフライパンに少量残る程度になったら火を消して鰹節・いりごまを絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

出来上がりの水分が多かったら鰹節を足して水分を吸わせてくださいね♪

このレシピの生い立ち

スーパーで試食させて頂いた『スティック大根の肉巻き(名前は不明(^_^;))』…大根が美味しかったんですよね。
聞いてみたら拍子切りにした大根にほんだしをかけてレンジ加熱…下味がつけてあると。
じゃあ、ほんだしで炒めたら美味しいのでは？

レシピID : 4517124 公開日 : 17/05/11 更新日 : 19/07/14

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

164件 (126人)

2023年11月13日

もふもふ花ちゃん

もう一品に良いですね。ご馳走様でした。

#^_^

2022年12月2日

クック8YQSKM☆

唐辛子を入れてピリ辛にしてみました。美味しかったです。

#大根消費 #ごはんに合う

2021年6月27日

seacomet

簡単美味大根消費になるので助かります！また皮細切りin★ zoom飲みでひたすら食べ続けました笑　　お元気でおられることを願い…

#favsimple大根炒

2021年6月2日

seacomet

リピ！少し物足りないランチの日に+1品。皮も入れてみまして、その歯応えも良し◎ ご丁寧な説明に感謝、ご馳走さまです！

#3分強cooking

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大根炒め♪(σ≧▽≦)σ

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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