ホワイトチアシード入ヨーグルトパンケーキ
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作り方
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1
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【下準備】
ヨーグルトにホワイトチアシードを入れて一晩漬けておく。
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2
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【チアシード入りいちごソース】
鍋に(A)のうちチアシード以外を入れ、へらなどでいちごをつぶしながら弱火で煮込む
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3
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【チアシード入りいちごソース】
液状になってきたら(A)のチアシードを加えよく混ぜる。
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4
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ボウルにチアシード入りヨーグルトと卵を入れて泡立て器で混ぜ、パンケーキミックスを加えて、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
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5
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フライパンを中火で熱し、一度ぬれふきんの上にのせて少し冷やし、また熱して、パンケーキ生地の1/4を流し込む。
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6
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弱火にして、生地の表面にプツプツと泡が出てきたら裏返して、2～3分焼く。4人分繰り返す。
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7
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皿にのせて、お好みでフルーツを添え、【チアシード入りいちごソース】をかける。
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コツ・ポイント
5のパンケーキ生地をフライパンに流し込む際、高めの位置から行うと、空気が抜けて生地がなめらかに仕上がります！
このレシピの生い立ち
＊KUKKU BEAUTY
http://www.pfforest.com/kukkubeauty/index.html#lineup
＊レシピ
http://www.pfforest.com/kukkubeauty/recipe.html
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