ご飯がススム☆鶏レバーと昆布佃煮

ご飯がススム☆鶏レバーと昆布佃煮
母がよく作ってくれた鶏肝の佃煮に、だしをとったあとの昆布をいれて一緒に煮てみました~♪
食べるのが止まらなくなりますよ~

材料

鶏レバー
200gくらい
昆布 だしをとった残り!
適量
しょうが千切り
1かけ
◎酒
200cc
◎しょうゆ
大さじ3
大さじ1と1/2
 

1

鶏肝は、洗いながら一口大に切る。
昆布は小さく切る。

2

鍋に◎調味料と鶏肝・昆布・しょうがを入れ、落し蓋をして10分ほど煮る。

3

コツ・ポイント

鶏レバーが苦手な人は、薄い塩水で洗うと血の塊がとれやすくなります。あと、牛乳に漬けても良いです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれてました♪いつもの甘辛煮とは少し違うあっさりとした味です♪♪
レシピID : 451887 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

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