高タンパクめんで体力落とさない冷やしめん

高タンパクめんで体力落とさない冷やしめん

Description

暑くなると『昼はお素麺だけで‥』なんて日も。高タンパクめんなら筋力・体力維持に必要なたんぱく質がしっかり摂取できます。

材料

高タンパクめん
75g
鶏ささ身(むね肉でも可)
1本
きざみねぎ
1本
削り節
3g
小さじ1
大さじ1~お好みで
(めんつゆ/そばつゆでも可)
1

作り方

1

鶏ささ身は耐熱容器に入れて酒をふり、電子レンジ(600W)で約40秒加熱調理します。

2

鶏ささ身の粗熱が取れたらほぐしておきます。

3

めんを5分間ゆでます。ゆであがったらザルにとり、水でよく冷やしてから水気をきります。

4

めんを器に盛り、卵黄、鶏ささ身、ねぎ、削り節をのせます。だし醤油をかけて全体をよく混ぜて召し上がり下さい。

コツ・ポイント

暑くなる時期に食欲が落ちて筋力維持に必要なたんぱく質摂取がおろそかになると、筋力が落ちて体力低下につながります。先ずはしっかりたんぱく質を摂取したうえで、それぞれに必要な栄養素を具材やおかずから摂取して暑さを乗り切りたいですよね。

このレシピの生い立ち

参考栄養素
エネルギー  398kcal
たんぱく質  31.0g
レシピID : 4519137 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/12

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