鰹アレンジ☆鰹のガーリックソテー

Name: 鰹アレンジ☆鰹のガーリックソテー
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 鰹 約２００ｇ; ニンニク １片; ＜ 調味料 ＞; オリーブオイル 大さじ２杯; 塩 適量; ブラックペッパー 適量; バジル（乾燥） 適量; パルメザンチーズ 大さじ１杯; 酒 大さじ１杯

Description

ガーリックが効いた簡単おつまみレシピ☆
鰹のガーリックソテー♪
ご飯のおかずにも♪

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

鰹

約２００ｇ

ニンニク

１片

■ ＜調味料＞

オリーブオイル

大さじ２杯

塩

適量

ブラックペッパー

適量

バジル（乾燥）

適量

パルメザンチーズ

大さじ１杯

酒

大さじ１杯

作り方

1

鰹は一口サイズにぶつ切りにして塩、ブラックペッパー、乾燥バジル、パルメザンチーズをまぶします
2

フライパンにオリーブオイルを引きみじん切りにしたニンニクを炒める
3

ニンニクの香りがたってきたら鰹を入れる
4

酒を加えてさらに炒める
5

水気がなくなってきたら完成です

コツ・ポイント

・完全に火を通すより中がミィディアムレア位がお勧めです

このレシピの生い立ち

鰹のアレンジレシピ

レシピID : 4519167 公開日 : 17/05/14 更新日 : 17/05/14

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
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