*サーロインステーキ、オニオンソース*

*サーロインステーキ、オニオンソース*
和風なソースでステーキ♪ 2013・06・24 つくれぽ10人達成♪

材料 (2人分)

ステーキ肉
2枚
玉ねぎ
1/4個
少々
醤油
大さじ2
大さじ2
バター
20グラム
塩コショウ
牛脂

1

ステーキ肉は焼く20分前に冷蔵庫から出しておく。焼く直前に塩コショウする。

2

ソースを作る。
玉ねぎはみじん切りにする。ニンニクはすりおろしておく。
玉ねぎ、ニンニク、醤油、みりんを合わせておく。

3

フライパンに牛脂を入れて好みの焼き加減で焼く。

4

フライパンの余分な油をふいたら、ソースを入れて肉の上にバターを10グラムずつのせて溶かす。

5

写真

バターが溶けたら肉を取り出し、残りのソースを少し煮詰める
肉にソースをかけていただく。

6

添え物は茄子のソテーとマッシュポテトのチーズのせです。

コツ・ポイント

しっかり濃い味のソースです。ごはんが進みます。お肉は室温に戻してから焼くといいそうです。
バターは肉の上にのせて溶かすと肉にもバターの風味がついて美味しいです。

このレシピの生い立ち

特売肉を買ったので、家でステーキでも・・・。
和風なソースで食べたかったので、濃い味でごはんが進むようにしました。
レシピID : 452034 公開日 : 07/10/31 更新日 : 13/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (20人)

17/06/08

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とっても美味しくできしました!主人ももくもくと食べてくれました!

シュウツマ

ご主人にも気に入ってもらえてよかったです♪ありがとう~~

16/11/30

写真

ソースが美味しかった〜〜バターがいいですね♪

はっしぃ〜☆

嬉しいコメ&つくれぽ、ありがとう~~(*‘∀‘)

15/09/18

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簡単にある物で出来て嬉♪美味しかったご馳走様でした\(^^)/

はむちゃん♡

遅くなってゴメンナサイ!嬉しいコメ、ありがとう~~♪

15/08/01

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スパイシーだけどあっさり感もあって好きな味です。

クック1Y5T58☆

お肉!!美味しそー!つくれぽ、ありがとう(*^_^*)

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Profile ういーっ 2011年08月16日 23:23
奇跡的に頂戴した霜降り黒毛和牛。ミディアムレアに焼いた美味なお肉の邪魔せず引き立ててくれる素晴らしいソースでした!
日向こはる 2011年08月23日 22:47
ういーっさんへ♪

はじめまして、こんにちは♪
嬉しいコメントありがとうございます。
霜降りの黒毛和牛・・・いいなー!美味しそう!!
そんな高級お肉に、このソースを選んでくださって
嬉しいやら申し訳ないやら・・・(>_<)

画像も素敵!
高級レストランで食事しているみたい~~♪

しばらくレシピはアップ出来ませんが
今度とも、よろしくお願いしますね~~(*^^)v