ブロッコリーの茎の豚肉巻きフライ

ブロッコリーの茎の部分は長めに切って綺麗に水洗いする。好みで薄くピーラーで皮を剥き、縦長に6等分する。

耐熱容器に１を入れて５００ｗで1分30秒レンチンする。やや堅めで良い。

２の粗熱が取れるまで好みの添えるサラダ作りをしておく。

揚げたら油切りを良くし二等分にカットして盛り付ける。