牛肉とダブル芋炒め

牛肉とダブル芋炒め
さつまいもが、デザートとしてでなく、おかずにならないかと考えました。

材料 (2人分)

牛肉
200g
さつまいも
大1本
じゃがいも
大1個
醤油
適量
黒こしょう
適量

1

牛肉を、醤油・料理酒・片栗粉で下味をつけて、しばらく置いておく。

2

フライパンに、サラダ油を引き、下味をつけた牛肉を炒める。

3

牛肉に火が通ったら、一旦フライパンから取り出す。短冊切りにした、じゃがいもとさつま芋を火が通るまで炒める。

4

牛肉をフライパンに戻し、醤油・黒こしょうで味付け。大人は、黒こしょうをたくさん振ったほうが味がしまっておいしい。

コツ・ポイント

好みですが、サツマイモが甘いので、黒こしょうを多めにした方が味がしまると思います。

このレシピの生い立ち

育児サークルと幼稚園の芋掘りで、ウチの中は芋だらけ。おやつとしてでなく、なんとかおかずにならないかと考え、試験的にジャガイモと一緒に使ってみました。
レシピID : 452304 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/04

First tsukurepo mark
写真

簡単なのにおいしくて大満足!さつま芋の新しい味の発見でした♪

pigumo

つくれぽありがとうございます!おいしそうです!!