あっさりヘルシー。枝豆ひじき入り鶏そぼろ

あっさりヘルシー。枝豆ひじき入り鶏そぼろの画像

Description

ひじきと冷凍枝豆で、彩りもよく、食感も楽しめるそぼろです。

材料 (作りやすい分量)

冷凍枝豆
二つかみ
10gぐらい
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
適量

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておく。☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンを火にかけ油をしき、鶏ミンチを入れて炒める。パラパラになるように、火は弱火から中火でよく混ぜながら炒める。

  3. 3

    2のフライパンに、水気を切ったひじきと枝豆を入れて、軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    合わせておいた☆の調味料全てを入れて混ぜ、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏ミンチはパラパラになるように火が通るまでしっかりと混ぜて下さい。
ご飯にのせて丼ものとして食べるつもりで、少し濃いめの味付けになっています。

このレシピの生い立ち

お弁当にも使えるおかずをと考えました。
レシピID : 4523320 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
大阪のちゃーちゃん
蒸し大豆と人参、コンニャク、ピーマンも足して彩りを。

いろいろ足して作って下さったんですね!ありがとうございます♪

初れぽ
写真
greenガーデン
家にあるもので作れました!食感いいですね。

材料も揃えやすく安く済むし、枝豆の食感いいですよね♪