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鶏むね肉とブロッコリーの粒マスタード炒め

鶏むね肉とブロッコリーの粒マスタード炒めの画像

Description

「粒マスタード」の人気検索でトップ10入りしました。2018/03/28
話題のレシピになりました。2018/03/21

材料

鶏むね肉
1枚
ブロッコリー
1/4株
塩コショウ
少々
酒
大1
小麦粉
大1
片栗粉
大1
★酒
大1
★マスタード
大1
★マヨネーズ
小1
★醤油
小1
★砂糖
小1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉はそぎ切りにして、塩コショウし、酒につけておく

  2. 2

    写真

    ブロッコリーは下茹でしておく
    （簡単に済ませたい時は、ラップをしてレンジで3分）

  3. 3

    写真

    鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く

  4. 4

    写真

    鶏肉が焼けたら、ブロッコリーを入れ、軽く炒める

  5. 5

    ★の調味料を混ぜたものを加え、味をからめるように炒めて完成✴

コツ・ポイント

鶏胸肉は繊維を絶つように薄めに切って、できるだけ長く酒につけて下さい。
マスタードがよく合います！鶏もも、ささみでも！
しめじ等を入れても美味しいです！

このレシピの生い立ち

マスタードに合いそうなもので、思い付きで作りました。今ではレギュラーメニューです(笑)
レシピID : 4523658 公開日 : 17/05/24 更新日 : 18/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (33人)
2024年4月15日
写真
wagasite
味醂が無かったのと、胸肉調理2品目として検索から作りましたが、冷めても美味しくてお弁当にも良さそう♫
#お弁当にも #簡単なのにめちゃうま！
2023年4月27日
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クックDAD
美味しくできました！サラダのように食べられますネｗ
2021年10月28日
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クックHBQ370☆
ちょっと変わった味で美味しいです。こんな味付け思い付くなんてすごい。
#ヘルシー
2021年7月21日
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かわゆう1211
鶏むね肉と粒マスタードでさっぱり食べられます♡蒸し鶏と焼きブロッコリーで調味料を和えました。
#鶏むね肉粒マスタード
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maki00maki
鶏むね肉とブロッコリーの粒マスタード炒め
by maki00maki