いんげんと蒸し鶏のピリ辛春雨サラダ
作り方
-
-
1
-
いんげん1袋の半分はスジを取り5cm幅に切ります。
もやし1袋の½をサッと洗います。
-
-
-
2
-
鍋に水を入れ沸騰したら塩少量を加えて、いんげんともやしをサッと茹でて冷まします。
-
-
-
3
-
春雨35gを3分~4分茹でて冷水で戻し水をしっかり切り4等分に切ります。
-
-
-
4
-
鳥のササミ1枚は2分位でサッと茹でて冷まし手でちぎります。
-
-
-
5
-
全てをボウルに入れてチューブ練からし、豆板醤、酢、醤油、胡麻油、粗挽き胡椒、七味唐辛子で和えます。
-
-
-
6
-
10分程そのまま置き皿に盛り出来上がりです。
-
コツ・ポイント
全ての具材の水分をしっかり切って下さい。
このレシピの生い立ち
いんげんが1袋に沢山入っていたのでサラダにしました♪
(
)