いんげんと蒸し鶏のピリ辛春雨サラダ

いんげんと蒸し鶏のピリ辛春雨サラダ

Description

パリッとした食感のいんげんを春雨でサッパリとピリ辛です!

材料 (2人分)

春雨
35g
鳥のササミ
1枚
いんげん
1袋の半分
もやし
1袋の½—
練からし(チューブ)
2cm位
小さじ1杯
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯半
小さじ1杯
粗挽き胡椒
少量
塩(茹で時)
少量

作り方

1

いんげん1袋の半分はスジを取り5cm幅に切ります。
もやし1袋の½—をサッと洗います。

2

鍋に水を入れ沸騰したら塩少量を加えて、いんげんともやしをサッと茹でて冷まします。

3

春雨35gを3分~4分茹でて冷水で戻し水をしっかり切り4等分に切ります。

4

鳥のササミ1枚は2分位でサッと茹でて冷まし手でちぎります。

5

全てをボウルに入れてチューブ練からし、豆板醤、酢、醤油、胡麻油、粗挽き胡椒、七味唐辛子で和えます。

6

写真

10分程そのまま置き皿に盛り出来上がりです。

コツ・ポイント

全ての具材の水分をしっかり切って下さい。

このレシピの生い立ち

いんげんが1袋に沢山入っていたのでサラダにしました♪
レシピID : 4524187 公開日 : 17/05/14 更新日 : 17/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/18

First tsukurepo mark
写真

この半年間一番多く作ったサラダです。簡単なのにホントに美味しいw

ちゃちゃcook

春雨サラダは私も好きで箸が進みます♬初れぽ有難う(^^)嬉♪