きのこタップリカレー
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさに切り、
お肉はカレー用のを使います。
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2
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深めのフライパンにオリーブ油を引いて、塩、コショウをかけ、お肉と野菜を焼きます。
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3
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少し焦げ目がついたら水を入れて沸かし、野菜がやわらかくなるまで煮ます(約20分)。
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4
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やわらかくなったら火を止め、カレーのルウーを入れて溶かします。
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5
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あとは、火をつけとろみがつくまで混ぜながら弱火で煮ます。
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6
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お好みでチーズや大根おろしをどうぞ♪
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コツ・ポイント
お肉は脂の少ない鶏肉か、牛肉の赤身を使いました。
このレシピの生い立ち
カロリー控えめのカレーが食べたかったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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