そら豆のバター炒めの画像

Description

空豆独特の臭みが苦手な方にピッタリ、バターで炒めるから豆の甘味をそのまま味わえます!

材料 (2人分)

100グラム
75グラム
バター
20グラム
大さじ1程度
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    そら豆はさやから取り出して、外皮をむく

  2. 2

    ほうれん草は洗って根の部分を切り落とし、5センチ幅に切っておく

  3. 3

    ベーコンは2センチ幅の短冊切りにする

  4. 4

    フライパンに油とおろしニンニクを入れ、弱火で温める

  5. 5

    火を中火にしてベーコン、空豆の順に炒めていき、分量のバターの4分の1程度を入れて全体に絡める

  6. 6

    空豆に火が通ったら、ほうれん草と残りのバターを入れて炒め、最後に塩コショウで味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

塩ゆでして余った空豆でもOK!
その時は、一番最後に入れてバターと絡ませれば◎

このレシピの生い立ち

塩ゆでの空豆ならなんか青臭いよね~という話から、
主人がじゃあバターで炒めれば?の一言でトライしてみたら美味しかった♪
レシピID : 4525362 公開日 : 19/05/30 更新日 : 19/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みっちゃんだよ~
そら豆のレパートリーが増えました。美味しく頂きました。