かぼちゃペースト(クリーム)

かぼちゃペースト(クリーム)
硬さをお好みで調節したら、モンブラン・ケーキ・パンなど色々使えますよ。

材料

かぼちゃ
1/4
砂糖
40g~お好みで
50cc~お好みで
バター
30g

1

かぼちゃのの種とわたをを取り、適当な大きさにカット。
皮を上向きにして重ならないようにさらに並べてラップをし、レンジで加熱。
かぼちゃに火が通ればOK。

2

皮を取り除き、裏ごしする。
(又はマッシャーで潰す)

3

熱いうちに室温に戻したバターと砂糖を加え、混ぜる。

4

バターが溶けたら生クリームを加え、お好みの硬さに調節します。

5

すぐに使わないときは冷凍保存可能。
ラップに包み袋に入れて密封して冷凍庫へ。
(10日間程度はOK)

コツ・ポイント

甘さはお好みで調節できます。控えめがいいの場合は40g程度が目安です。   生クリームは牛乳でも代用できますが、生クリームの方がコクがでます。     裏ごしすると滑らかな食感になりますがマッシャーでも十分だと思います。

このレシピの生い立ち

モンブラン・タルト・ケーキ…ect  最近、かぼちゃのスイーツお気に入りなんです。
レシピID : 452680 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/11/13

写真

夫に裏ごし手伝ってもらい、美味しく出来ました!妹の誕生日ケーキ★

水野しずく

うわぁ~!すごく美味しそう☆素敵な作れぽありがとうです。

08/09/13

写真

ちょっと緩くしすぎましたが、こんなに美味しくなるなんてビックリ!

銀木

緩いタイプも好きですw ケーキに混ぜても美味しそ~ぅ♪

07/12/14

First tsukurepo mark
写真

お菓子作りにいっぱぃ使いました♪甘くないのにでもおいしぃ^w^b

たくだのかーしゃん

綺麗なペーストですね♪お菓子いっぱい出来ました?ありがとです

銀木 2008年09月14日 22:06
こんばんわ♪
昨夜つくれぽをしたのですが、どうも書き込みしようとしたらつながりにくくなってしまったので一日遅れではありますが、コメントさせて頂きますね。

今朝、さっそくこちらのレシピを参考に作らせていただいたかぼちゃのペーストをトーストに塗ってみたんですが、とっても美味しかったです♪サツマイモのような味になってて驚きましたが、バターの風味が効いていたからでしょうかね。感動の朝食でした♪
分量は、1/2カットで作ったのでかなりの量でしたが、この美味しさだとすぐになくなりそうです。

素敵なレシピありがとうございました♪
yuhpon 2008年09月15日 08:13
銀木さん

コメントありがとうございます!
秋も近づいて来て、かぼちゃも美味しい季節ですよね。
さつま芋のみたいに甘かったんですか~♪
羨ましい、良いかぼちゃだったんですね★

是非、また作ってくださいね~。
銀木 2008年09月18日 19:38
こんばんわ♪再びで申し訳ないです。

実は、お願いがありまして書き込みさせて頂きました。
今、webデザインの勉強をしに学校へ通っているのですが今度自分のサイト作りというテーマで、私は家庭菜園で採れた野菜のことを載せようと考えておりまして、その中の一つにかぼちゃを載せようと計画しているので、こちらのレシピをご紹介させて頂きたいのですが宜しいでしょうか?
突然のお願いに本当にすみません(汗)
yuhpon 2008年09月19日 08:22
銀木さん

こんにちは。
このレシピを気に入ってもらえたみたいで嬉しいです。
ありがとうございます♪
家庭菜園、素敵ですね☆
私のレシピでよければ、紹介して頂いて結構ですよ。


銀木 2008年09月19日 19:10
ありがとうございます♪とっても嬉しい&感謝します!!!
毎朝食パンに塗って食べてます♥本当に美味しい!!!!
ブロッサム-k 2009年05月13日 19:04
初めまして、yuhponさん。

今日作ったパンに南瓜餡を入れたくてコチラのレシピから作らせて頂きました。
作りやすくて、作業がスムーズに運びました。
お世話になりました、ありがとう!!
yuhpon 2009年05月14日 08:57
銀木さんへ

コメントのお返事、大変遅くなってすいません。
レシピを気に入って頂けて、私も嬉しいです。

yuhpon 2009年05月14日 09:00
ブロッサムーKさん

初めまして。コメント、ありがとうございます。
パンとのコラボに選んで頂いてありがとうございます、嬉しいです。
色んなものにアレンジして使ってください♪
お勧めのアレンジを発見したら教えてくださいね^^
Profile 雫☆嵐 2009年10月20日 21:14
こんばんわ!
今度、友達とハロウィンパーティーをするんです!
それで、かぼちゃを使ったお菓子を1人1個作って持っていくことになったのですが、私はロールケーキを作ろうと思って、このレシピを探し当てました!
ロールケーキに入れる量は、ここのレシピに書いてあるとおりにつくっても足りるでしょうか?
適当な量を教えてくれたらうれしいです
お願いします○o。゚+。オネガイ(●´人`●)デスゥ゚+。。o○