☆ヘルシーで簡単きんぴら☆

☆ヘルシーで簡単きんぴら☆
油を一切使わなくて、とってもヘルシーにっ☆しかも簡単っ☆もちろんおいしい(○・∀・○)れんこんのシャキシャキ感に春雨のもっちりつるんつるん感がたまりませんっ(oゝ∀бo)ぜひぜひ作ってみてください♪♪♪

材料 (1人分)

れんこん
太いもので5㌢くらい
乾燥した春雨
一握りより気持ち少なめ
えりんぎ
1パックの半分
★お醤油
適量(お好みの味で)
★お砂糖
適量(お好みの味で)
★お塩
ひとつまみ
★こしょう
ひとつまみ

1

れんこんを薄く輪切りにし、れんこんの大きさに応じて大きいものなら四分の一に切る。小さいものなら、二分の一に切り、鍋に入れる。

2

えいりんぎは1本を真ん中で切り、それを縦に細くスライスして鍋に入れる。

3

乾燥した春雨を半分に切り、鍋に入れる。

4

れんこん・えりんぎ・春雨を入れた鍋にひたるくらいに水を入れ、ゆでる。

5

全体に火が通ったら、お湯を捨てる。

6

弱火にして★を加える。甘辛くするものなので、お好みで量を入れて味をつけてみてください。1度ゆでてあるので、味をからませる程度で火をとうしてください。

7

コツ・ポイント

七味唐辛子などを入れるとピリッとしていて美味しくできます。
お砂糖を入れるので、焦げないようにしてくださいねっ♪

このレシピの生い立ち

母が大好きな料理のひとつで、油は一切使わずでもおいしく…。゚+.(o´・ω・`o)+.゚。とても体のことを考えた一品です。
レシピID : 452692 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

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