鶏胸肉のゴマ味噌漬け 簡単 お弁当

鶏胸肉のゴマ味噌漬け 簡単 お弁当の画像

Description

マヨネーズ効果で柔らかく焼きあがります。豚肉でも美味しい♡ お弁当にもおすすめです(≧∇≦)b

材料 (4人分)

2〜3枚
●キユーピーマヨネーズ
大3
●味噌
大3
●みりん
大1
●酒
大1
●砂糖
大1
●醤油
小1
●ごま油
小2
●にんにく(チューブ)
2㎝ぐらい
●しょうが(チューブ)
2㎝ぐらい
すりごま(今回は黒ごま)
大2

作り方

  1. 1

    写真

    キユーピーマヨネーズを使用しています♡

  2. 2

    ビニールに●を入れて味噌を溶かしておきます。その時マグカップなどにビニール袋を広げて計りながら入れていくと便利です。

  3. 3

    鶏胸肉は繊維に直角になるように1㎝ぐらいのそぎ切りをしていきます。皮はお好みではいでも美味しいです。

  4. 4

    ●の入ったビニール袋に鶏胸肉を入れてよくモミモミ~。続けてモミモミ~よくもみ込んでね。

  5. 5

    ビニール袋の口をなるべく空気が入らないように縛り、冷蔵庫で休ませます。量にもよりますが、できれば一時間以上寝かせてね。

  6. 6

    冷蔵庫で休ませる時、下にボール等をおいておくと安心です。

  7. 7

    焼く前にすりごまを加えて再びモミモミ~。中火のフライパンで焼いて下さいね。
     ※跳ねますので蓋などを使用して注意してね。

  8. 8

    写真

    途中ひっくり返してこんがり焼けたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

フライパンに油をひかなくても大丈夫ですが、焦げ付きが心配な方は薄く引いて下さいね。
お肉は4人前で大きさにもよりますが、基本2枚ぐらいの量です。3枚ぐらいまでなら漬け込み可能です。
濃いめの味付けが良い方はタレも一緒に焼いてみてね♡
 

このレシピの生い立ち

 子供が味噌漬けの豚が好きでよく作ります。鶏胸肉用に少しアレンジしてみました♪美味しくできました(≧∀≦)
レシピID : 4527175 公開日 : 17/05/19 更新日 : 17/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
龍青空ママ
白すり胡麻で♬次男好きな物最後に食べるんだけど、これ一番最後♡

次男君に喜んでもらえて感激♡めっちゃ美味しそう♪素敵レポ感謝