厚揚げで揚げだし豆腐！？
yuminey
作り方
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1
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厚揚げをオーブンで焼く。焼きすぎると周りが固くなるので、温める程度にする。
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2
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めんつゆと水を鍋に入れ、沸騰したら火を止める。水溶き片栗粉を混ぜ入れ、好みのとろみをつける。
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3
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更に厚揚げを入れ、つゆをかけ、ネギをちらしてできあがり♪
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コツ・ポイント
厚揚げは「絹仕立て」など、柔らかいものを選ぶとより揚げだし豆腐に近づきます。
厚揚げを焼きすぎると周りが固くなるので、温める程度にしてください。
厚揚げを焼きすぎると周りが固くなるので、温める程度にしてください。
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐は大好きですが、本来の作り方は私にはハードルが高かったので、なんとか似たものを考えました(^o^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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