混ぜるだけ！濃厚チョコパウンドケーキ☆
クッパン☆
作り方
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1
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薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは一緒のボウルに入れておく。卵と砂糖は同じボウルに割っておく。
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2
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大きめのボウルにチョコレートを手で割って入れ、湯煎で溶かす。溶けきったらﾏｰｶﾞﾘﾝを入れてさらにとかす。
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3
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チョコを溶かしている間に、卵と砂糖をよく混ぜる。泡立てるつもりでチョコが溶けるまで混ぜる。
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4
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オーブンを170℃で余熱をはじめる。②のボウルに牛乳を入れて混ぜる。
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5
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③のボウルに卵を入れて混ぜ合わせる。粉類を振るいながら、入れてごむべらで切るように、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
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6
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型に流し入れ、170℃で33分焼く。10分たった所で、オーブンから一端出し、真ん中に切り込みを入れて、残りの時間を焼く。
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7
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焼いている間にｼﾛｯﾌﾟを作る。小鍋に砂糖と水を入れ、火にかけ砂糖が溶けたら火から下ろして冷ます。
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8
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焼きあがったら熱いうちに型から外し、刷毛でｼﾛｯﾌﾟを塗り、ラップを全体にまき、冷ます。
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9
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充分に冷めたら、溶かしたチョコレートを上に塗り、ナッツで飾りつけをする。できあがり！
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コツ・ポイント
焼き上がり熱いうちにラップにくるむことで、しっとりします。ビターチョコを使うことで甘くなりすぎません。シロップに洋酒を入れると大人の味です！
このレシピの生い立ち
濃厚で簡単で安くできる本格的なパウンドケーキを作りたくて、三回くらいレシピを変えながらやっと完成したレシピです！基本の1:1:1を守りました。チョコをたくさん入れるので砂糖は少な目です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クッパン☆
