豚ロース切り身肉のソテー☆甘酢あんかけ

豚ロース切り身肉のソテー☆甘酢あんかけの画像

Description

豚ロース切り身肉をソテーして、甘酢あんかけにしました☆

材料 (4人分)

豚ロース切り身肉
4枚
1/2パック
パプリカ 赤、黄
各1/4個
☆酢
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ3
☆しょう油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
少々
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は細切りに、えのきは1/3の長さに切っておく。

  2. 2

    写真

    ☆の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    写真

    肉に切込みを入れ、塩コショウをする。

  4. 4

    写真

    小麦粉をまぶして、フライパンに油を引いて焼いていく。

  5. 5

    写真

    片面が焼けたら裏返して、完全に火を通す。

  6. 6

    焼けた肉は、お皿に出しておく。

  7. 7

    写真

    『甘酢あん』
    肉を焼いて肉汁が出たフライパンに、1を入れて炒める。

  8. 8

    写真

    よく炒めてしんなりさせる。

  9. 9

    写真

    2の調味料を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。

  10. 10

    写真

    焼いた肉に、あんをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

ロース肉はそのまま焼くと固い事があるので、食べやすいように切れ目を入れてます。焼けやすく、食べやすくなります。あんかけの味付けは、調味料を加減しながらお好みの味に調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

食べやすいのように切れ目を入れて、子供が好きな甘酢あんかけで仕上げました。
レシピID : 4530031 公開日 : 17/05/17 更新日 : 17/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
写真
sacching
お肉は一口大に切りました。ボリューム満点のおかずになりました。

sacchingさま、つくれぽありがとうございます✨一口大だと食べやすくてイイですね!野菜もたっぷりで美味しそう!バランスも◎

写真
Bsnow
普通のピーマンも追加。美味しくいただきました!
写真
クックUXB66V☆
大好評でしたよ!

レポありがとうございます☆大好評とは♡カラフルで美味しそう♬

写真
クックBTOWHJ☆
甘酢が美味しかった〜!主人に大好評でした。

レポありがとうございます☆ご主人に大好評とは!良かったです♬