ふわふわしっとりシフォンケーキ

【下準備】
オーブン180度予熱
卵白卵黄を分ける
薄力粉をふるう

FP（フードプロセッサー）で卵白を泡立てる。白っぽくなったら、砂糖(50g)を加えさらに混ぜる。10分ほどよく泡立てる。

ボウルに卵黄、砂糖(50g)、水、サラダ油を入れよく混ぜ、ふるった薄力粉を加えさらに混ぜる。

４をシフォン型に流し入れ、オーブン180度で35分焼く。

焼きあがったら、型のまま逆さにし、完全に冷ましてから、型から外す。