簡単！ナスと豚肉のさっぱり焼き
ちい〜ママ♡
作り方
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1
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ナスは半分に切り、味が染みやすいように、ピーラーで皮をしましまにし、斜めに細切り！肉は下味をつけておく。
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2
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梅干しは、種を取りペースト状に細かく切る。フライパンにごま油をしいて、肉を炒める。
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3
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肉がある程度炒まったら、ナスを炒める。
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4
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ナスがシナっとするぐらい炒まったら、梅干し1/2個分、＊をいれ味をなじませる。
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5
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皿に盛って、刻んだ青じそ、ペースト状の梅干しを上に載せて
できあがり！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつものナス炒めをもっとさっぱりと食べたくて考案！！
梅干しの量はお好みで・・・青じそで彩りもよくしてみました。
梅干しの量はお好みで・・・青じそで彩りもよくしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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