簡単ふわふわな自家製ホットドッグ
寧々栄養士
作り方
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1
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○マークの材料を全部HBに入れて、任せます。出来たら、取り出してボールに入れて、ラップして下さい。45度40で発酵する。
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2
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大きく膨らんできたら、取り出して下さい！
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3
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好きな大きさに切って、丸めて下さい。
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4
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棒を使って、広げて下さい。
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5
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上と下から折って下さい。
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6
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もう一度折って、閉じ締めて下さい。
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7
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上と下を逆にして下さい。
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8
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オーブンにクッキングシートを引いて、間を空けて並べて下さい。45度で30分の二度発酵して下さい。
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9
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発酵出来たら、溶け卵を塗って下さい。オーブンを180度の予熱して、13〜15分焼いて下さい。
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10
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きつね色に焼き目が付いたら、取り出して下さい。
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11
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真ん中を切って下さい。ソーセージをフライパンで全面焼いて下さい。
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12
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ピクルスをみじん切りして、ボールに入れて、味の素、マヨネーズ、マスタードを加えて、よく混ぜて下さい。
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13
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ソーセージを穴に挟んで、ピクルスを載せたら、ケチャップをかけてたら、出来上がりです！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家のソーセージを消費するためにホットドッグを作りました！凄い美味しかったので、是非作ってみて下さい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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寧々栄養士
