生フキ★簡単下処理方法
Description
面倒だと思う、生のフキをバナナの皮をむくくらいの感覚で出来る下処理方法です。
材料
(一束(15本程))
生のフキ
約15本~20本程度
熱湯
適量
塩
大さじ1程度
作り方
コツ・ポイント
春の旬の生フキを簡単に下処理できます。
煮物、おひたし、炊き込みご飯などにアク抜き時間を調整してお料理してくださいね。
煮物、おひたし、炊き込みご飯などにアク抜き時間を調整してお料理してくださいね。
このレシピの生い立ち
苦味とシャキシャキ感が美味しい祖母に教わった処理方法です。
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