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紅茶を人肌に温めて上新粉に加え捏ねる。(耳たぶくらいの柔らかさになればok)
①を食べやすいサイズに丸め沸騰した湯に入れ茹でる。団子が浮き上がってきたらすくい水にさらしておく。
別鍋に紅茶、砂糖を入れ砂糖が溶けたら水溶き片栗粉を入れとろみがついてきたらすこし冷まして水気をきった団子にかければ完成
UCC上島珈琲紅茶の時間フォトコンテストでUCC上島珈琲賞いただきました(^-^)ありがとうございます♡