簡単 本格 チリソース (トリチリ)の画像

Description

少し辛めでご飯が進みます♪

材料 (2人分)

300〜400g
にんにく
1片
生姜
にんにくの倍
1/2本
豆板醤
小2/3
《肉の下味》
・塩、胡椒
少々
・酒
大1
1/2個分
大1.5
《調味料》
☆ケチャップ
大2
☆酒
大1
☆砂糖
小2
☆塩
1つまみ
☆鶏ガラ粉末
小2
120cc
大1
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    肉を一口サイズに切り
    ・と混ぜ合わる。
    他の材料をみじん切りにする。
    ☆を合わせておく

  2. 2

    肉を揚げて取り出しておく。
    (焼くだけでもよい)

  3. 3

    フライパンに油をひき生姜、にんにく、豆板醤を炒めてから☆を全て入れ沸かす。

  4. 4

    写真

    あげておいた肉を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけ、ネギ、酢、ごま油をいれ完成。

コツ・ポイント

鶏肉を揚げる(焼く)ときに、肉に火が通る直前くらいで取り出し、調味料と合わせる時に丁度、火が入るようにすると
すごく柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

エビチリが好きだけどエビは高いので、、
お安い鶏肉で作りました。
レシピID : 4535823 公開日 : 17/05/21 更新日 : 20/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クッキングパパこーじ
初めて作りました子供達喜ぶといいなぁ…これからいただきます✌️

ありがとうございます!どうでしたか?る

初れぽ
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クック47YEQQ☆
本格的な味でピリ辛美味しすぎる!☆リピ決定です(^○^)

うれしい!!ありがとうございます♪