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海鮮と春雨のエスニックスープ

海鮮と春雨のエスニックスープの画像

Description

えびといかの入った贅沢なスープです、もおてなしにも使えるでしょう、お試し下さい

材料 （２人分）

春雨　
２０ｇ
鶏ガラスープの素
小さじ１
えび　
１００ｇ
いか　
１００ｇ
しょうが
１片
●レモン汁
小さじ１
●ナンプラー
小さじ１
●塩こしょう
少々
水　
５００ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    えびは殻を剥いて背わたを取って食べ易い大きさに切り、いかはわたを除いて食べ易い大きさに切り、しょうがはせん切りに切る

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れて沸騰させ春雨と鶏がらスープの素を加えて弱火で煮る

  3. 3

    写真

    春雨が柔らかくなると、えびといか、しょうがを加える

  4. 4

    写真

    えび、いかに火が通ると●を加えて混ぜる

  5. 5

    写真

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

えびといかの出汁を春雨が吸ってくれるのが良いです

このレシピの生い立ち

バイキング料理のお店でこんな感じの春雨スープがありました。ちょっと試してみようかと作りました。
レシピID : 4536759 公開日 : 17/05/22 更新日 : 17/05/22

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海鮮と春雨のエスニックスープ
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