ブロッコリー♡卵マスタードマヨサラダ

ブロッコリー♡卵マスタードマヨサラダ
これならうちの子供達もブロッコリーをむしゃむしゃ食べてくれるんです♫

材料 (4人分)

ブロッコリー
大1株
2個
マヨネーズ
大さじ3~4
マスタード
小さじ1~2
適量
ブラックペッパー
適量

1

塩(分量外)を入れた熱湯でブロッコリーをお好みの固さにゆでる。お好みの固さのゆで卵を作る。(我が家では固めの半熟が人気♡)

2

ボウルに卵を入れ、あらくつぶす。マヨネーズ、マスタードを加えて混ぜ、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。

3

ブロッコリーと和える

コツ・ポイント

小さなお子様にはマスタードやブラックペッパー抜きでもおいしいです♫よく間違われることが多いのですが、粒じゃなくて、黄色いマスタードのほうです!

このレシピの生い立ち

子供にもブロッコリーを食べて欲しくて、大好きなゆで卵と一緒にしました。【スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ】が好きなので、ブロッコリーでもおいしいかなぁと思って。
レシピID : 453828 公開日 : 07/11/03 更新日 : 14/12/07

このレシピの作者

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あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。

(旧)ドキンたん
今度ともどうぞよろしくお願いします。

中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。
奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,449 (2,919人)

18/07/06

写真

マスタードとマヨネーズで、美味しいサラダができました〜!

えみ!Hara

美味しく作ってくださってありがとう♡

18/07/05

写真

メモ用 水よく切ること、調味料目分量

クックXKVZXM☆

つくれぽありがとうございます♪︎

18/07/04

写真

マスタードがとてもいい!おいしくいただきました(*^^*)

◇◆あんず◆◇

美味しく食べてもらえて嬉しいです♪︎つくれぽありがとう

18/07/04

写真

定期的に食べたくなります(*´꒳`*)ごちそうさまでした✧

ボボモン

定期的に♡ありがとうございます♪︎

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まゆ庵 2015年01月10日 15:21
ドキンたんさん
はじめまして、まゆ庵と申します。
このブロッコリーのサラダのレシピがとてもおいしくて、ブロッコリー嫌いだったうちの子供たちが、むしゃむしゃ食べて止まらなくなってしまいました。
作りやすく、毎週の作り置きとして、もう何回作ったかわかりません。素敵なレシピに出会えて嬉しいです。ありがとうございます。

おこがましくも、少し私のアレンジを加え、今では作り置きにお弁当に晩ご飯にと大活躍しています。
すっかり惚れ込み、私のブログで紹介させていただいています。
http://mayukitchen.com/broccoli-and-boiled-egg-mustard-mayonnaise-salad/

事後連絡、また、掲載からのご連絡が遅くなり恐縮です。
もし問題等ございましたら、お申し付けいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
るなぴぴ 2017年08月05日 20:24
はじめまして。
マスタードは、粒ではダメですか?