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サニーレタス、レタスをちぎって見ずにさらしておく。
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。
プチトマトを1/2にカット、大根おろしを作る。
豚バラをサッと茹でて氷水につけて冷ましておく。
器に野菜を盛り青じそドレッシングをかけてから、その上に豚バラと大根おろしを乗せてゴマドレッシングをかける。
最後にねぎを散りばめて出来上がり。