冷やしマヨ中華

ハムと胡瓜を千切りにします。卵は薄焼きにしてから細く切っておきます。

水、鶏がらスープの素、醤油、砂糖を合わせて火にかけて全体が溶け込んだら火を止め、酢とごま油を入れて合わせます。

タレは粗熱をとってからよく冷やしておきます。

茹で上がったら流水でぬめりが取れるまで洗います。

麺の上にキュウリ、ハム、薄焼き卵をのせて、良く冷えたタレをかけます。

キユーピーマヨネーズを上から好みの量をかけます。