ポン酢ソースのさっぱり鶏ももステーキ
作り方
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1
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鳥もも肉の表裏数カ所にフォークで穴を開け、塩を揉み込む
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2
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フライパンにサラダ油を入れ皮から鳥もも肉を焼く。表面が焼けたら水100ccを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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鶏もも肉に完全に火が通ったら、鳥もも肉を取り出し、切ってお皿に盛る
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4
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*ポン酢ソース*
長ネギを輪切りにして、ポン酢、白だし、レモン汁、フライパンの残り汁を混ぜ合わせる
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5
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お肉にソースをかけたら完成!
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コツ・ポイント
長ネギは大根おろしにしても美味しいです♡
肉汁にも旨味が出てて美味しいんですが、カロリーを抑えたい方はソースから肉汁は抜いてくださいね!
肉汁にも旨味が出てて美味しいんですが、カロリーを抑えたい方はソースから肉汁は抜いてくださいね!
このレシピの生い立ち
お肉が食べたいけどこってりはちょっと…という時に思いつきました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)