冷めても美味しいブナシメジ炒め

ブナシメジは石づきを切り落とし手でほぐしてバラバラにして水でさっと洗い、水気を切ります。

キャベツはざく切りし、長ネギは3センチ程度に切ります。

熱したフライパンにサラダ油をひき、ブナシメジを炒めます。

火が通ったらキャベツも加え、少しだけしんなりするまで炒めます。

火が通ったら、塩胡椒、香味ペースト、醤油、ブラックペッパー、一味唐辛子を加え全体に味が付くまで炒めて完成です！