卵･油なし☆コーヒーチョコパウンド

■☆印の粉類→ボウルに入れ、泡だて器でグルグル混ぜる。■パウンド型→オーブンペーパーを敷いておく。■くるみ→粗く刻んでおく。■オーブン→180℃に予熱開始する。

別のボウルに、メープルシロップ、コーヒーリキュール、豆乳を入れ、よく混ぜる。１の粉類のボウルに一気に加え、泡だて器で粉っぽくなくなるまで混ぜる。必要以上には混ぜないで下さいね。

チョコチップ、くるみを加え、ゴムベラに持ち替えてサックリ混ぜる。

焼きたて熱々のところに、コーヒーリキュール大さじ1（分量外）を刷毛で塗ってもおいしいです。