簡単、保存もきく鶏むね肉の炊飯器コンフィ
洞爺おじさん
作り方
-
-
1
-
胸肉に塩をまぶして、そのまま3時間ほど放置プレイ
-
-
-
2
-
ジプロックに胸肉を入れ、油もいれてまぜる。全体を油が覆えばＯＫ！
ストローで空気を抜いて、炊飯器にイン！
-
-
-
3
-
沸騰したお湯をひたひたになるまで入れて、保温モードで1時間、さらに放置
-
-
-
4
-
取り出したジプロックを冷まし、触れるようになったら、Ｆ黒の上から押して、肉をばらばらに！
-
-
-
5
-
必要な分だけ取り出して食べる！
-
-
-
6
-
あまったものは、冷蔵庫ｏｒ冷凍庫に！
凍っても自然解凍すればやわらかさはそのままなのがイイ！
-
コツ・ポイント
コツなどなくても美味しいのがミソです。
油を変えたり、香辛料をいれたりアレンジもしやすいのでポイントが高いです。
酒のつまみにも最適ですぞ！
油を変えたり、香辛料をいれたりアレンジもしやすいのでポイントが高いです。
酒のつまみにも最適ですぞ！
このレシピの生い立ち
togetterでみかけたレシピです。
洞爺おじさん
