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HBで☆全粒粉入りピザ生地♪

HBで☆全粒粉入りピザ生地♪の画像

Description

いつもの生地に全粒粉を混ぜてみました☆

素朴な味わいが美味しいです^^

材料 （2枚分/うすめの3枚分）

強力粉
240ｇ
全粒粉
40ｇ
バター
10ｇ
塩
5ｇ
砂糖
8.5ｇ
ドライイースト
2.8ｇ
水
180ml

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料をHBの容器に入れ、ドライイーストを所定の位置に入れ、スイッチオン!

  2. 2

    出来上がったら、HBから取り出し、スケッパー等で2等分(薄めのピザを作る場合は3等分)にして濡れ布巾をかけ、20分置く。

  3. 3

    めん棒で生地を伸ばしてお好みの具をのせてどうぞ☆
    焼き時間は余熱ありで180度～200度の設定で15分程度です。

  4. 4

    写真

    トマトソースにピザ用チーズ、スイートチリソースとパクチーをトッピングしてみました☆

  5. 5

    写真

    みかんにメイプルシロップ、シナモンパウダーでデザートピザに☆

コツ・ポイント

残った生地はラップに包んで冷凍庫で保存しておくといいと思います。

すぐにピザを焼かない場合は、発酵しすぎを防ぐために冷蔵庫で保存しておください。

このレシピの生い立ち

HB(ナショナルの103)についていた本のレシピに全粒粉を混ぜて焼いたら美味しいんじゃないかと思って作ってみました。
分量も少し変えています。
レシピID : 454407 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年8月29日
初れぽ
写真
ぽこら
宅配ピザは不要ですね♪すごくおいしくできました☆

アルパラガスがめちゃおいしそう♪つくれぽ感謝です★

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( )
himadek
HBで☆全粒粉入りピザ生地♪
by himadek