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メレンゲを作る→ボウルに卵白と砂糖半量（３０ｇ）の一部を入れ泡立てる、途中砂糖を２回に分けて入れしっかりとしたメレンゲを作る
別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れ、白くもったりするまで泡立てる
２、にサラダ油を少量ずつ加えをのつどよく泡立て、水３０ｃｃをあたためて抹茶をといたものも加えて混ぜる
ふるった薄力粉を３の卵黄側の生地に加え混ぜ合わせた後、メレンゲを３回に分けて加えさっくりと混ぜ合わせる
生地を型に流し甘納豆を散らし、１７０度のオーブンで２０分焼き、焼きあがったら逆さまにして冷ます
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