豚の生姜焼き根菜のっけ盛り

1. 蓮根と人参を、食べやすいサイズに切るわける。蓮根は、酢水にさらしアク抜きをする。

2. 蓮根と人参を予め、※調味料で味付けしておく。

3. ※調味料と刻み生姜に浸け置いた豚肉を、油をひき熱したフライパンで一枚ずつ火を通して浸けだれを合わせて味挑戦する。