豆腐入りチーズインハンバーグ/ヘルシオ

玉ねぎ、ニンジン、ブロッコリーの芯は、みじん切りにして炒めておく。今回は焼き飯の具から半カップ避けて置いたもの。

木綿豆腐をさいの目に切って、キッチンペーパーで包み、お皿に乗せてレンジで１分。粗熱を冷ます間に水気が抜ける。

ベビーチーズチーズは半分に切って四切れにしておく。

チーズ以外の材料を加え、袋の空気をなるべく抜いてジッパーを締める。材料が混ざるまでしっかり揉む。

材料が混ざって、生地が柔らかいようなら、少し冷蔵庫で休ませる。

生地は4個分なので、大体四等分しておく。

他の３つも同じ用に成型し、ヘルシオの鉄板にクッキングシートを敷き、生地を並べる。

ウォーターオーブン一段余熱なし220℃で15分。焦げ目はつかないので、後からフライパンで焼いて焦げ目をつける。

ソースは我が家ではトンカツソースとケチャップを混ぜたもの。