たま・たまメガネ

レシピ考案者の菱谷さん談
「メガネをかけた幼い息子たちがどろんこになりながら農作業の手伝いをしてくれる時は、普段は片目の目玉焼きを奮発して2個にし、たまねぎの中に割り入れて作っていました…とても簡単ですが、こぼうびでした。」

空知南東部地区農村女性ネットワーク”このゆびとまれ”「我が家の味　ありあわせ　よせあつめ」より、栗山町 菱谷博子さん考案のレシピです。